导语：寒露后，90岁奶奶叮嘱我：再节约也要吃这4水果，清肠暖胃，煮着吃比喝蜂蜜还好，不懂吃可惜！
“自古逢秋悲寂寥”，“一场秋雨一场寒”，寒露过后，天气开始由凉逐渐变冷，这时候人们的养生理念开始向“暖”转变，不但要注意身体保暖，而且要适当地调节饮食习惯，叫自己的心和胃也都暖和起来，不要再吃生冷食物，那么，很多人就会好奇吃水果怎么办？寒露后，90岁奶奶叮嘱我：再节约也要吃这4种水果，清肠暖胃，煮着吃比喝蜂蜜还好，不懂吃可惜！
第一种水果：金桔
说到金桔，你可别看它小，却很有内涵，它含有丰富的维生素A和C，金桔甙等成分，具有理气、解郁、止咳、化痰等作用。秋冬季天气干燥，很多人都会有干咳的毛病，而金桔可以滋润喉咙，有利于预防季节性咳嗽，特别是煮着吃比蜂蜜还好，不懂吃就可惜了。
1、买回来的金桔倒入大碗中，准备一些盐，然后进行逐个搓洗，因为我们要带皮吃，所以一定要清洗干净，用盐的目的是起到消毒杀菌的作用，而且能有效地去掉金桔表面的农药残留和杂质。搓洗后加入清水，浸泡10分钟。
2、10分钟后我们开始处理金桔，多冲洗几遍，然后用手去掉金桔的蒂，如果不去掉，做出的金桔蜜饯会有苦味，
3、起锅加水，倒入金桔，然后开大火把它烧开，这一步的目的是去掉金桔本身的酸涩和外皮发苦。有些人会说，我做的金桔蜜饯又涩又苦，现在应该知道是什么原因了吧？就是少了这一步，水开后捞出过凉开水。
4、过凉后的金桔两边切十字花刀，目的是更好地入味，有些人会问，金桔的籽要不要去掉，答案是不要去掉，金桔的籽有很好的止咳作用。
5、都处理完之后，我们开始熬制，1斤金桔，在锅内加入毫升水，克冰糖，开大火烧开使冰糖完全融化、起大泡，我们倒入金桔，转中火熬20分钟。20分钟后，挤入半个柠檬汁，不但可以防腐保鲜，而且可以增加风味，切记不要放入柠檬籽，否则会发苦的，继续熬制汤汁粘稠，金桔晶莹剔透，就可以出锅了。
第二种水果：柚子
“秋冬吃柚，赛过吃肉”，因此90岁的奶奶寒露后总会叮嘱我，多吃柚子。它被称作“天然的水果罐头”，富含蛋白质、有机酸、维生素和多种人体所必需的微量元素，如钙、磷、镁、钠等，它能降血糖、降血脂、减肥美容等，而且还能清热去火、止咳化痰，特别是煮着吃比蜂蜜还好，不懂吃真可惜！
取一个柚子在温水中浸泡5分钟，然后开始用盐搓洗表面，这一步的目的是去掉表面的灰尘和细菌，洗净擦干，然后去皮，少带一点里面白色的瓤，加一点盐腌制10分钟。取出果肉，掰碎，然后将果肉、柚子皮、冰糖和适量的水，一起放入干净的锅中开大火煮一个小时，煮到汤汁金黄透亮即可，汤汁冷却后，加入蜂蜜，放入冰箱冷藏保存，每天冲上一杯，真是好喝啊！
第三种水果：雪桃
寒露过后，还可以吃的桃子就是雪桃，雪桃顾名思义就是北方下雪才采摘的桃子，这种桃子的成熟期比较晚。它含有丰富的蛋白质、果糖、果酸和多种维生素，有助于促进胃肠蠕动，清理肠道废物，并帮助胆汁分泌，有消积润肠、增进食欲的作用。由于雪桃耐储存，傲霜斗雪才成熟，雪花飘飘吃鲜桃，是不是别有一番风味啊！特别是煮着吃比蜂蜜还好，不懂吃真可惜！
1、买回的雪桃要先用食盐搓洗，这样可以有效地去掉细菌和杂质，然后去皮，注意皮不要扔掉哦！
2、去皮后的桃子我们把它切成小块，如果不喜欢颗粒感的可以用料理机打成泥，然后加入白砂糖腌制8小时，目的是更好的出果胶，雪桃和白砂糖的比例是：1斤雪桃加3两白砂糖。
3、8小时后把腌制好的桃子倒入锅中，同时要把桃子皮也倒入锅中，这样营养不流失、味道更鲜美，开中小火开始熬制，强调一点：做桃子果酱不需要加水的，一定要不停地翻炒以免糊锅，熬制汤汁粘稠，熬出果胶时捞出桃子皮，挤入柠檬汁，柠檬汁的作用是防腐保鲜，增加口味。接着再熬2~3分钟，关火盛出晾凉。
4、做好的果酱倒入无水无油的瓶中，放入冰箱保存，随吃随取特别方便，做好的果酱蘸面包吃或者蘸馒头吃，那都是相当的美味，当然也可以直接泡水喝。
第四种水果：秋梨
据《本草纲目》记载：“梨者，利也，其性下行流利”，秋梨不但肉脆多汁，酸甜可口，而且富含多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质，一般是生吃、榨汁或炖着吃，而煮着吃比喝蜂蜜还好，不懂吃可惜！
1、一根莲藕去皮后，切成小块，莲藕有健脾促消化的功效；雪梨2个削皮后也切成小块，雪梨有润肺去火，清热止咳的功效，常吃雪梨能够增强免疫力，皮肤也会变得越来越好，秋冬季要常吃。
2、把莲藕雪梨一起放到料理中，加入适量的清水打成汁，然后倒入砂锅内，不用过滤，这样口感浓郁更好喝，再放入一把大枣和适量冰糖，边熬制边搅拌，熬至粘稠冒大泡，微微变色就熬好了，盛入碗中，在上面再撒上一点切碎的蔓越莓干，滴入几滴蜂蜜，一道好喝又好看、高颜值的冰糖雪梨莲藕羹就做好了。
“袅袅凉风动，凄凄寒露零。”寒露过后，90岁奶奶叮嘱我：再节约也要吃这4种水果，清肠暖胃，煮着吃比喝蜂蜜还好，不懂吃可惜！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记
