秋季燥邪当令，而暑热未退的初秋多为温燥。此时的天气最容易伤害我们的呼吸道。这几天身边很多朋友都在念叨口干舌燥、咽干喉咙痛，家中的老人、孩子感冒咳嗽的也不在少数，其实这些都是秋燥损耗津液的表现。入秋后咳嗽，不要只会多喝水，因为喝水不能直接生成津液，这也是为什么有时候我们越喝水越渴的原因。
雪梨芙蓉粥
大自然很神奇，每个季节都有应季丰收的相生之物，这也应了那句古话：“不时不食”的道理。秋季干燥，易引秋燥，而此时应季的食材雪梨、柚子、莲藕、五谷等就恰恰有生津去燥，润肺止咳的食疗效果。秋天润燥，您只会炖雪梨吗？今天我就教您一道雪梨芙蓉粥，入秋每周喝一次，可以帮我们生津止咳，润肺养胃，免受秋燥的困扰。赶快收藏起来，抽空试试这一碗润燥粥，全家老小都能喝，助力家人秋季健康。
雪梨芙蓉粥
一人份所需食材有小米25克、百合1小把、雪梨1个、冰糖适量。
1.浸泡百合。百合清洗干净以后，用常温的水浸泡15分钟，让百合吸收一些水分，煮出来的口感会更软糯。百合有鲜百合和百合干之分，鲜百合更适合入菜，而煮粥煲汤时更建议您用百合干。百合干是清润的食材，它入肺心，食用可以清肺润燥止咳，还能安神助睡眠。尤其建议初秋温燥引起肺燥咳嗽、虚烦不安时适量食用。在超市挑选百合干时，要选颜色自然的，太过洁白的不要选。闻一闻百合干的味道，正常情况下百合干应该有清香的味道，如果有酸味或其他异味的是不建议挑选的。
2.浸泡小米。小米淘洗干净后，用清水也浸润15分钟，这样小米更容易煮出米油，小米粥香浓稠糯。秋天润燥，不要只会多喝水，粥类尤为养人。小米除了可以健脾养胃外，还有清热止渴的作用，建议入秋每周喝一次。这里要说说小米粥的米油。米油能滋阴和胃，过去百姓家把当天熬的米油称作是“人参汤”，可见，它是老百姓饭桌上很常见的补虚食方。秋天润燥，用小米搭配百合、枸杞、麦冬这些滋润的食材，煮上一碗润燥粥，全家老小都能喝。
3.开始煮制。将浸泡好的小米和百合干一起倒入养生杯，加入适量的泡米水至养生杯的八分满。选择煮粥程序，时长设置为1个半小时。如果您用的是砂锅，就大火煮开10分钟后转小火1个小时左右。
4.预处理梨。程序进行一个小时左右，我们开始处理一下梨，因为梨子氧化后颜色会变深，所以不要太早削皮。将梨去皮去核切成小块儿。关于是否要削去梨皮这个问题，我在原来的文章里也说过，梨皮止咳化痰的效果更为突出，所以我们可以保留梨皮，但需要注意的是，要用盐搓洗干净，避免残留。
5.加入雪梨。临近程序结束15分钟时，加入梨块儿，适当搅动以使其均匀受热。十几分钟梨就能熟透了，所以不用煮制得过久。我们知道梨子是润秋燥的好食材，中医认为：生者可清六腑之热，熟者可滋五脏之阴。意思是说，如果您想清热，就可以生吃梨，而熟梨寒性降低，清润去燥，保护嗓子的效果会更好。女人、小孩子、老人，还有不适合吃寒凉食物的朋友建议把梨制熟食用。
6.加入冰糖。临近程序结束5分钟左右时，加入适量的冰糖，搅动至冰糖融化就可以了。说到润燥止咳的好食材，冰糖算一个。很多朋友入秋后咳嗽时，吃一些冰糖雪梨就会好很多，这是因为冰糖有滋阴润肺，去肺燥肺热的作用。但不是说所有的冰糖都有清肺祛痰的作用。那种白色小方块状的冰糖叫单晶冰糖，单晶冰糖是工业化的冰糖成品，并没有润燥润肺，止咳化痰的作用，我们要加以分辨。
秋天润燥，您只会炖雪梨吗？教您一道雪梨芙蓉粥，入秋每周喝一次。食用前撒上一些滋阴润燥的桂花更加美味漂亮。因为小米是我们提前淘洗干净的，所以浸泡小米的水不要浪费，煮粥时就用它，不仅味道好，营养也更加丰富。
雪梨芙蓉粥
入秋后咳嗽，不要只会多喝水，试试这一碗润燥粥，全家老小都能喝。初秋之际，我们的饮食要随着节气的变化做出调整，如果您不知道秋季养生应该吃什么，应该怎么吃，就
