白苏子

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紫苏别名桂荏赤苏红苏黑苏白紫苏 [复制链接]

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紫苏的别名

紫苏,是唇形科一年生草本植物。别名有桂荏、白苏、赤苏、红苏、黑苏、白紫苏、青苏、苏麻、水升麻等。

紫苏的形态特征

紫苏是一年生直立草本植物,茎高0.3—2米,绿色或紫色,呈钝四菱形,茎部布满长绒毛。

叶片是阔卵形或者圆形,长7—13厘米,宽4.5—10厘米,叶前端短尖或者突尖,基部是圆形或者阔楔形,边缘有粗锯齿,叶片颜色为绿色或紫色,或者仅下面紫色,叶片上面长有疏绒毛,下面长有贴生绒毛。

轮伞花序2花,组成长1.5-15厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序;苞片宽卵圆形或近圆形,长宽约4毫米,先端具短尖,外被红褐色腺点,无毛,边缘膜质;花梗长1.5毫米,密被柔毛。

小坚果为球形,灰褐色,直径约在1.5毫米左右,上面有网状纹路,紫苏花期在8—11月,果期在8—12月。

紫苏的生长特性

紫苏的生长适应能力很强,对环境的要求不高,一般生长在排水良好,肥沃的沙质壤上、壤土、黏壤土,房前屋后、沟边地边。

主要价值

观赏价值

紫苏叶片颜色有绿色和紫色两种,风格迥异,其味道清新,还有如同薰衣草一样的紫色花束,全株面积不大,适合在家庭阳台上种植,观赏性极高。

药用价值

用于感冒风寒:紫苏能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用。

用于胸闷、呕恶等症:紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶,不论有无表症,均可应用,都是取其行气宽中的作用,临床常与藿香配伍应用。

食疗价值

紫苏在中国常入药,但在其他国家也可用于料理,中国少数地区也用它作蔬菜或泡茶。

紫苏叶可以解表散寒,行气和胃,可以用来解鱼蟹毒。

紫苏梗可以行气宽中,防止呕吐,可以用来治疗脾胃气滞导致的消化不良。

紫苏籽可以镇咳平喘,祛痰化瘀,出的油可以食用,对治疗冠心病和高血脂有明显疗效。

韩国人用紫苏制作泡菜,新鲜的紫苏叶还可用来制作沙拉。紫苏子用作肉类食品的调料,也用来制作紫苏芝麻盐。韩国人在吃烤肉习惯用新鲜的紫苏叶搭配。

越南人用在炖菜和煮菜中加入紫苏叶,或者将紫苏叶摆放在越南米粉上作为装饰。

花语

紫苏外表看起来并不起眼,它的花语就是平凡。

还有一种叫做锦紫苏的,它的花语就是无望的爱。

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