《本草纲目》
时珍曰——蘇从稣，音酥，舒畅也。苏性舒畅，行气和血，故谓之苏。曰紫苏者，以别白苏也。苏乃荏类，而味更辛如桂，故尔雅谓之桂荏。
嗨，大家好，我是阳子。
进入秋天，想到马上就到吃螃蟹的季节了。因为螃蟹属于寒性的食物，很多人习惯用姜和醋调的蘸酱一起吃。认为姜可以温胃又能解蟹鱼毒，其实擅长解蟹鱼毒的，不单是生姜，还有今天介绍的——紫苏。
一家人都可以喝的饮品，柠檬紫苏饮。
紫苏有哪些功效？
紫苏叶——味辛，性温。归肺、脾经。
它有解表散寒，行气宽中的功效。
也就是说，得了风寒感冒时
恶寒、发热、打喷嚏
或者，脾胃气滞导致的
腹胀、恶心呕吐、腹痛
这时候，在家不妨可以熬一把紫苏叶。
把紫苏的梗去掉，清洗干净。
水开后煮5-10分钟。注意煮的时间不要过长。它的有效成分是挥发油，煮时间过长，功效就折扣了。
煮完紫苏叶，捞出来，放入白糖。也可以选择蜂蜜。
等放凉时，挤柠檬汁。
慢慢倒入柠檬汁，汤色一下鲜艳起来了！
这是因为紫苏里面含有的植物色素（花色素苷）
有根据酸性度变色的性质。
倒入杯子中，就可以享用了
这秋天如果吃螃蟹，也可以放一勺生姜汁。生姜+紫苏是解鱼蟹毒的经典搭配。这样口感也很好哦！
完整的制作视频，点击观看??
今天的养生菜谱就介绍到这里吧。这个秋天大家也可以试一下哦，欢迎你们的反馈。一起跟着阳子学习美食和中医健康小知识，让生活更有趣^^
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