苏堤清明即事
梨花风起正清明，
游子寻春半出城。
日暮笙歌收拾去，
万株杨柳属流莺。
出门踏青野餐郊游的你
有没有见过这朵紫色小花呢？
这颗
绿绿的野菜呢？
清明时节，你的外婆或者奶奶会不会拿出绿油油的麻花郎圆子呢？
就是用了这个常见的野菜。
通常在腊月，把麻花郎采下来，洗净后在开水里焯好，再加入一些干石灰后便能保存起来，等到清明或者需要用的时候再拿出来就可以做上一些麻花郎圆子。
今天华小佗就带大家一起做
一款本土口味的青团
——紫苏子麻花郎圆子
准备材料
面团：糯米粉克，麻花郎30克，白粥适量
馅心：紫苏子，白糖，猪油（有的话更美味哦）
先准备馅心，将炒紫苏子放入粉碎机打碎再拌入白糖和猪油。
制作步骤
将所有面团材料混合，使出你的化骨绵掌让面团光滑细腻，然后平均分成六份。用大拇指捏个深渊巨坑，填入适量紫苏子，用虎口收口，尖尖头朝下摁扁搓圆。
蒸制方法
放入蒸屉，给青团表面刷上植物油，待上汽后蒸制7分钟即可。
下午茶时间
科普一下
麻花郎学名泥胡菜，为菊科植物泥胡菜Hemisteptalyrata(Bunge)Bunge的全草或根。
具有清热解毒，散结消肿之功效。常用于痔漏，痈肿疔疮，乳痈，淋巴结炎，风疹瘙痒，外伤出血，骨折。
紫苏子，为唇形科植物紫苏Perillafrutescens(L.)Britt.的干燥成熟果实。
降气化痰，止咳平喘，润肠通便。
来源：医院
原标题：《药食同源
紫苏子麻花郎圆子》
