在陕甘、西北地区的农村，有一种花开起来红艳艳的，特别优雅别致，幼苗的时候好像野草，一旦开花，一片绿叶中闪动着艳丽红花，让人十分迷恋，它就是山丹，也被人们称为“山丹丹花”“细叶百合”。就像西北民歌“山丹丹开花红艳艳”唱的，山丹丹花被全国人民认识，但是你知道它长什么样？
山丹丹花一般生长在海拔-米的山坡草地、林间草地或者路旁，广泛分布在我国华北、东北、西北及河南、山东等省区。它的茎高达60-80厘米，有的带紫色条纹，鳞茎卵形或者圆锥形。它的叶子多数集中在茎的中部，条形。它最突出的是花，鲜红色，强烈反卷，花丝、花药都为红色。它是属于百合科百合属的植物，所以它的花也有点像百合花，只是它用尽了全身力气绽放，花被强烈反卷。
这么美艳的山丹丹花，居然还可以食用。山丹丹花晒干后可以炝锅，山西的一些农村在做汤面的时候，会放入一些山丹丹花的花瓣，既调味又增色。它的鳞茎也可以食用，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、淀粉、生物碱、钙、磷、铁等成分，可用它来煲汤，能够滋阴润肺、清心安神，具有良好的滋补作用。
山丹丹花可以食用，还可以入药，山丹丹花主要用于治疗咳嗽吐血、心悸失眠、浮肿等，能够除烦热，润肺止咳，清热安神。这么好用的草药，我们自己在家该怎么制作呢？每年8-9月的时候，将山丹丹花的鳞茎挖回家，洗干净，将鳞叶晒成干，或者用沸水捞过后晒干，储存于干燥处。需要时取少量煎汤服用。
山丹丹开花红艳艳，经过小编的介绍，你对山丹丹花有没有更了解呢？欢迎分享你们关于山丹丹花的食用方法和用药方法。